みんなで作ったおせち

今年のおせちですが、30日に生徒様4人と丸1日かけて作りました☆
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昼食でお雑煮を頂きましたが、皆さまお手洗いに行くのを忘れるほど集中して楽しく13品作り上げました☆

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最後には連帯感も生まれ、ワイン3本飲んでラーメン食べに行ってしめました。

大好きな生徒さまと過ごせてなんとも幸せな年終わりとなりました。

では作ったおせちを数品ご紹介♫

いりどり
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伊達巻き
一番試作しました💦文句も言わず食べてくれた家族に感謝です。
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紅白なます
ベトナムで料理教室の先生にもらった千切り機が大活躍☆
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田作り
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数の子
絶妙な塩抜きが目から鱗
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有頭海老の酒蒸し
やっぱりこれがないとね
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栗きんとん
砂糖をほとんど使わずあっさりさっぱり仕上げました☆
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黒豆
我が家に伝わる黒豆。お酒にも合う味です☆
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来年はまた更にブラッシュアップしてご紹介したいと思います。

今年もどうぞ宜しくお願い致します。


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# by ayanomu0801 | 2018-01-03 22:38 | 料理教室 | Comments(0)

新年明けましておめでとうござます!

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2018年が明けてはや3日目。
全てを忘れて、愛媛の実家でのんびりだらだらさせて頂いております。
毎年年末は年越しを義理の実家で過ごし、元旦の飛行機で四国へ帰ります。元旦は温泉旅館に泊まり、その後は実家でゆっくりと過ごしまた日常に戻ります。毎日学校や習い事に忙しい子供達もどっぷりじぃじ、ばぁばに甘えて日頃の疲れを癒します(笑)

年に一度の里帰り、貴重なありがたい時間です。

今年も健康で楽しく過ごせますように、、、、

どうぞ宜しくお願い致します。

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# by ayanomu0801 | 2018-01-03 16:20 | 美味しいお話 | Comments(0)

クリスマスは記念日

クリスマスも終わり、すっかり街は年末年始ムード一色ですね。
毎年クリスマスが終わると寂しさ込み上げてきますが、今年はそうも言ってられない程の忙しさ💦 はじめてのおせちレッスンが数日後に控えていて、ドキドキワクワク💕冬休みで子供達が家にいてなかなか仕事に取りかかれずイライラハラハラ💦 自由時間をくれーと心で叫んでいる師走です。

さて、我が家のクリスマスは伊豆の旅館でだらだらまったり過ごしました☆23日に友人家族とクリスマスパーティーを済ませ(レッスンで丸鶏を焼きまくりラムにしました💦)クリスマス当日は何もせず♫

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というのもクリスマスは結婚記念日でして、な、なんと今年は10周年‼️ 奮発して一日二組の高級旅館へ。

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お庭には砂場、滑り台、ブランコがあって子供達大興奮‼️露天風呂付いていて貸し切り、入り放題☆

夕食の写真を撮り忘れましたが、地場の食材を生かしたヘルシー創作料理で身も心も大満足。お腹いっぱいで、大好きなお酒があまり飲めなかったのがちょっぴり残念(涙)

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こちらは朝食の写真。
あ、あわびが付いておりましたよー あ‼️夜は黒毛和牛でした💦贅沢三昧。上げ膳据え膳最高〜幸せだー

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そして今回スペシャルサプライズが用意されておりました!(◎_◎;)
(写真を撮る前にイチゴが食べられてしまった・・・・・)

夕食後スタッフの方が、メリクリをかけながらケーキを運んでくるステキな演出‼️旅館からのステキなサプライズでした☆

お高い旅館ではありますが、他のお客様と全く会うことなくなーんにも気にせずゆっくり過ごすことが出来ます。
記念日如何でしょうか?
お宿はこちら→ http://izu-kuro.jp

想い出に残る一日となりました。これからも程よく仲良く頑張っていきます〜

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# by ayanomu0801 | 2017-12-27 16:58 | 美味しいお話 | Comments(0)

今月はクリスマス

すっかり師走ですね。気ばかり焦って時が過ぎていきます(^◇^;)


今月は子供の誕生日、イベント盛り沢山、レッスンなど我が家の繁忙期。毎年のことなのに目の前のことに追われ、年賀状も早めに取り組めず去年の反省が全くいかされていない、相変わらずの師走です。


今月のレッスンはクリスマスメニューです☆


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丸鶏何羽焼いたかな〜 最近は夢にチキンが出てきます(笑)
クリスマスにはチキン焼いてくださいね〜 私はラムにします♫


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# by ayanomu0801 | 2017-12-14 16:18 | 料理教室 | Comments(0)

雑誌掲載

この度「藤沢・辻堂本」に掲載して頂きました。

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「湘南スタイル」を作っている出版社さんなので、内容大充実‼️読みごたえのある永久保存版の一冊です☆ 
都内にはない魅力満載の藤沢。どこかサンフランシスコに雰囲気が似ていて、大好きな街です。そんな大好きな街の特集本に掲載して頂きこの上ない喜びです。

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このご縁を大切に、地域に愛される料理教室を目指していきたいと思います。


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# by ayanomu0801 | 2017-11-28 08:58 | お知らせ | Comments(0)