あったかほっこり美味しいおうち時間のご提案

台湾料理レッスン開催します！！

やっと長い長ーい夏休みが終わりました(^◇^;)

おうち料理研究家のAyaです。

この夏休みは親子ともにイベント盛り沢山の毎日でした。

私的には初のお一人様台湾グルメ旅！！

海外慣れしているとは言え、お一人様は初！！ 現地の料理教室に通ったりグルメな街を食べ歩いてきました。

詳しい台湾グルメ紀行は後ほどにしまして今月のレッスンは本場仕込みの台湾料理を予定しております☆

現在ご予約頂けるお日にちは下記の通りです。

9/20(金) 25(水) 10/7（月）各日ともに10:00-13:00頃

<メニュー>

•きゅうりとキクラゲの和え物

•魯肉飯(定番の台湾家庭料理。お弁当にも大活躍です!）

•小籠包(なかなか家庭で味わうことが出来ませんが、おうちでも作れるよう練習します！)

•タピオカミルクティー（大人気のタピオカドリンク！！お家で簡単に作れます♫)

レッスン料5000円 (材料費込み)

＜タピオカミルクティー＞

＜小龍包＞

お申込みお待ちしております♡

お申し込みはこちらから↓
https://tussiemussie-cooking.com/postmail/postmail.html

お一人様、ご新規の方大歓迎です！！

お子様連れでのご希望の方はご相談ください。

皆さまで楽しく、美味しい台湾料理を作りましょう♫

Tussie-Mussie ~Herb kitchen~

夏はやっぱりカレー

遂に夏休みが始まりましたね〜

おうち料理家のAyaです。我が家のキッズは毎年恒例のEnglish Camp に行っているのでおひとり様時間満喫中のわたくしです♡年に一度のご褒美週間、怒ることもなく穏やかな毎日でもちろん旦那様にも優しく出来ます（笑）この時ばかりに全く料理をせずに日々過ごしている私ですが、そろそろお味噌汁くらいは食べたくなってきました（汗）

さてようやく夏らしい毎日になってきましたが、今月は夏と言えばカレーでしょ！！のカレーのレッスンを致しました。

我がレッスンでは定番のタイカレー♡

☆手羽先餃子

☆グリーンカレー

☆春雨サラダ

そしてデザートは今はやりのタピオカココナッツミルク❣️

黒タピオカは品切れのようですが、小粒のタピオカは買えますよ〜タピオカの湯がき方にはちょっとしたコツがあります！

おいパク‼️ 続出のタイカレーレッスンになりました！またタイに行きたくなってうずうず。

そしてカレー第2弾は市販のルーを使わない牛すじカレー。

市販のルーは手軽で美味しいのですが油分も塩分もたーぷり(^◇^;) 美味し過ぎて毎回食べ過ぎてしまう日々

実は市販のルーを使わなくても美味しく作れるんです！！しかも長時間煮込まなくても・・・・・・

我が家ついに市販のルー卒業の日！！

今回は牛すじの美味しさを知って欲しくて下処理にもこだわりましたが、鶏肉でももちろん美味しく作れます！！

でも一押しは牛すじ！！　あーーーーこの美味しさを広くお伝えしたい！！ほど・・・・・

暑い夏にはやっぱりカレー！！

7月のレッスンのご案内（夏に美味しいカレーライス）

おうち料理研究家のAyaです♡

早いもので6月。

暑くなってくると食べたくなるものがスパイスの効いたカレーやアジア料理。

7月はカレーをメインに2種類のレッスンを予定しております。
まず一つ目は市販のルーを使わないカレーライスです。今のところ牛スジカレーを予定しております。
二つ目は2年前にご紹介したタイ料理です。

リクエストを沢山頂きましたので、リバイバルレッスン致します❣️

タイ料理はお店で食べるものと思っている方が多いと思いますが、本当に簡単にお家で作ることができ、お店よりも美味‼️
今後は予定しておりませんので是非この機会にお越しくださいませ。

2019年7月1日(月)5日(金)10日(水)各日ともに10:00-13:00

《メニュー》
•手作りカレーライス(市販のルーを使わずに作ります)
•ミネラルたっぷりひじきのカラフルサラダ(ひじき煮をベースに簡単でお洒落なサラダを作ります。ベースのひじき煮はお弁当にも重宝します♡)
•ピクルス(レシピ説明のみ)
•とうもろこしのフリット
•ラッシー

レッスン料5000円

2019年7月12日(金)17日(水)両日ともに10:00-13:00
21日(日)11:00-14:00

《メニュー》
•グリーンカレー
•ヤムウンセン(春雨サラダ)
•手羽餃子
•ココナッツミルクのデザート

レッスン料5000円
お申込みお待ちしております♡

お申し込みはこちらから↓
https://tussiemussie-cooking.com/postmail/postmail.html

＜グリーンカレー＞

＜ヤムウンセンサラダ＞＜手羽先餃子＞

愛のこもった素敵なおいなりさん弁当

おうち料理研究家のAyaです♡

関東ではいよいよ梅雨入り目前のようなじめっとした暑さの毎日となりましたね。遠足や運動会もひと段落した感じでしょうか？

先月、今月とお弁当レッスンを開催させて頂きました！

ほぼ冷凍可能！！普段のおかずに大活躍の絶品料理です✨

中身は一緒ですが詰める人、お弁当箱が違うと全く違う仕上がりに✨ このような機会はなかなかないので私もとても勉強になります！

お持ち帰りになった方も多く、ご家族のかたにも喜んでいただけたことと思います。

今回のメインはいなり寿司☆

子供にも大人気のいなり寿司。作る機会も多いとは思うのですが、いなり寿司の皮は買う方が多かった（汗）

市販のものは味付けが濃く正直色々入っています（汗）

意外に簡単！！冷凍保存も出来るしこれから作ります♪と嬉しいお言葉頂けました！！

コスパも断然いいですし！！何より身体に優しいんですもの♡

我が家は秋にある子供達の運動会にまた作ろ！！っと。それまでに弁当に入れて欲しい！！と声が聞こえてきました（笑）

♡湘南で小さなお料理教室を主宰しています♡

https://tussiemussie-cooking.com

令和初日は初島で南国気分🎶

おはようございます！　

おうち料理研究家のAyaです♡

史上最長10連休のGWはあっというまに終わり、ほっとしたのもつかの間明日から週末ですね。

GWのママ業の疲れがイマイチ抜けない今日この頃です（汗）

GWはいかがお過ごしでしたか？前半はお天気に悩まされましたが、後半は晴天に恵まれましたね。

我が家は晴天に恵まれた後半！熱海おきにある初島で南国気分を味わってきました♡

ここはハワイ？グアム？錯覚しちゃいますね。都内からだと２時間もあれば来ることができる南国の島初島！

日帰りの方が多いかなぁ〜と思いますが、我が家はトレーラサイトとヴィラに２泊してゆっくりしてきました。

初島には超高級会員様ホテルがありますが、我が家は大自然を味わうためにPICAが運営するキャンプサイトに宿泊いたしました。

アメリカ時代、キャンピングカーで国立公園をめぐる夢もちらっと描きましたが・・・・もちろん買えませんのでこちらで満喫！！

子供達も初めての経験に大興奮！！

想像以上に広くでびっくり！！

キッチンもついてます☆

２食付きのプランですので、夕食は海鮮含め贅沢なBBQです♡なんて楽なのーなんちゃってキャンプですね（笑）

ホテルに泊まれるくらいのお値段でしたが、キャンピングカーを買うと思えばお安い？？

二日目はこちらのサイト

なんて素敵なアジアンリゾート！！しかし、トイレは共通ですので暗闇の中トイレに行けず泣きべそかく息子（笑）

ま、これが普通のキャンプです。しかもテントじゃないしやっぱりなんちゃってキャンプですね。

２泊めの夜は伊勢海老でした！！

可愛いおめめの伊勢海老。

これがすごーーーーくすごーーーーーーく美味しくて一生忘れない思い出の味になりました♡

もう一度食べたい(T ^ T)

食べて飲んで寝る以外何をしていたかと言いますと・・・・・

もちろん海つり☆（私は餌つけ係）

電柱作業員？？

雨の中、やる気バッチリの格好で満喫！！

本当に電柱作業員みたい！！（息子ですが・・・・・）初島アドベンチャー「SARUTOBI」大人気のアドベンチャーです。１ヶ月前からネット予約できますのでお早目に・・・・我が家は気づくのが遅くて１週間前に奇跡的に２名だけ予約できました（汗）でも私はきっと無理だったと思うのでかえって良かった。
https://www.pica-resort.jp/hatsushima/special/sarutobi.php

あと大半はハンモックで寝てました（笑）
キャンプサイトも大人気で３ヶ月前に予約したほど！！
近場でゆっくり南国気分を味わうことができておすすめスポットです♡
https://www.pica-resort.jp/hatsushima/

♡湘南で小さなお料理教室を主宰しています♡https://tussiemussie-cooking.com