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夏はやっぱりカレー

遂に夏休みが始まりましたね〜
おうち料理家のAyaです。我が家のキッズは毎年恒例のEnglish Camp に行っているのでおひとり様時間満喫中のわたくしです♡年に一度のご褒美週間、怒ることもなく穏やかな毎日でもちろん旦那様にも優しく出来ます(笑)この時ばかりに全く料理をせずに日々過ごしている私ですが、そろそろお味噌汁くらいは食べたくなってきました(汗)

さてようやく夏らしい毎日になってきましたが、今月は夏と言えばカレーでしょ!!のカレーのレッスンを致しました。
我がレッスンでは定番のタイカレー♡
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☆手羽先餃子
☆グリーンカレー
☆春雨サラダ
そしてデザートは今はやりのタピオカココナッツミルク❣️
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黒タピオカは品切れのようですが、小粒のタピオカは買えますよ〜タピオカの湯がき方にはちょっとしたコツがあります!

おいパク‼️ 続出のタイカレーレッスンになりました!またタイに行きたくなってうずうず。


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そしてカレー第2弾は市販のルーを使わない牛すじカレー。
市販のルーは手軽で美味しいのですが油分も塩分もたーぷり(^◇^;) 美味し過ぎて毎回食べ過ぎてしまう日々
実は市販のルーを使わなくても美味しく作れるんです!!しかも長時間煮込まなくても・・・・・・
我が家ついに市販のルー卒業の日!!

今回は牛すじの美味しさを知って欲しくて下処理にもこだわりましたが、鶏肉でももちろん美味しく作れます!!
でも一押しは牛すじ!! あーーーーこの美味しさを広くお伝えしたい!!ほど・・・・・

暑い夏にはやっぱりカレー!!


# by ayanomu0801 | 2019-07-25 09:32 | 料理教室 | Comments(0)

おうち料理研究家のAyaです♡


早いもので6月。

暑くなってくると食べたくなるものがスパイスの効いたカレーやアジア料理。
7月はカレーをメインに2種類のレッスンを予定しております。
まず一つ目は市販のルーを使わないカレーライスです。今のところ牛スジカレーを予定しております。
二つ目は2年前にご紹介したタイ料理です。
リクエストを沢山頂きましたので、リバイバルレッスン致します❣️
タイ料理はお店で食べるものと思っている方が多いと思いますが、本当に簡単にお家で作ることができ、お店よりも美味‼️
今後は予定しておりませんので是非この機会にお越しくださいませ

2019年7月1日(月)5日(金)10日(水)各日ともに10:00-13:00

《メニュー》
•手作りカレーライス(市販のルーを使わずに作ります)
•ミネラルたっぷりひじきのカラフルサラダ(ひじき煮をベースに簡単でお洒落なサラダを作ります。ベースのひじき煮はお弁当にも重宝します♡)
•ピクルス(レシピ説明のみ)
•とうもろこしのフリット
•ラッシー

レッスン料5000円

2019年7月12日(金)17日(水)両日ともに10:00-13:00
21日(日)11:00-14:00


《メニュー》
•グリーンカレー
•ヤムウンセン(春雨サラダ)
•手羽餃子
•ココナッツミルクのデザート

レッスン料5000円
お申込みお待ちしております♡

<グリーンカレー>


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<ヤムウンセンサラダ>
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<手羽先餃子>

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# by ayanomu0801 | 2019-06-06 11:27 | 料理教室 | Comments(0)

おうち料理研究家のAyaです♡
関東ではいよいよ梅雨入り目前のようなじめっとした暑さの毎日となりましたね。遠足や運動会もひと段落した感じでしょうか?

先月、今月とお弁当レッスンを開催させて頂きました!

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ほぼ冷凍可能!!普段のおかずに大活躍の絶品料理です✨

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中身は一緒ですが詰める人、お弁当箱が違うと全く違う仕上がりに✨ このような機会はなかなかないので私もとても勉強になります!

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お持ち帰りになった方も多く、ご家族のかたにも喜んでいただけたことと思います。

今回のメインはいなり寿司☆
子供にも大人気のいなり寿司。作る機会も多いとは思うのですが、いなり寿司の皮は買う方が多かった(汗)
市販のものは味付けが濃く正直色々入っています(汗)
意外に簡単!!冷凍保存も出来るしこれから作ります♪と嬉しいお言葉頂けました!!
コスパも断然いいですし!!何より身体に優しいんですもの♡

我が家は秋にある子供達の運動会にまた作ろ!!っと。それまでに弁当に入れて欲しい!!と声が聞こえてきました(笑)


♡湘南で小さなお料理教室を主宰しています♡
https://tussiemussie-cooking.com

# by ayanomu0801 | 2019-06-05 17:03 | 料理教室 | Comments(0)

おはようございます! 
おうち料理研究家のAyaです♡

史上最長10連休のGWはあっというまに終わり、ほっとしたのもつかの間明日から週末ですね。
GWのママ業の疲れがイマイチ抜けない今日この頃です(汗)

GWはいかがお過ごしでしたか?前半はお天気に悩まされましたが、後半は晴天に恵まれましたね。
我が家は晴天に恵まれた後半!熱海おきにある初島で南国気分を味わってきました♡

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ここはハワイ?グアム?錯覚しちゃいますね。都内からだと2時間もあれば来ることができる南国の島初島!
日帰りの方が多いかなぁ〜と思いますが、我が家はトレーラサイトとヴィラに2泊してゆっくりしてきました。
初島には超高級会員様ホテルがありますが、我が家は大自然を味わうためにPICAが運営するキャンプサイトに宿泊いたしました。

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アメリカ時代、キャンピングカーで国立公園をめぐる夢もちらっと描きましたが・・・・もちろん買えませんのでこちらで満喫!!
子供達も初めての経験に大興奮!!

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想像以上に広くでびっくり!!
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キッチンもついてます☆

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2食付きのプランですので、夕食は海鮮含め贅沢なBBQです♡なんて楽なのーなんちゃってキャンプですね(笑)

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ホテルに泊まれるくらいのお値段でしたが、キャンピングカーを買うと思えばお安い??

二日目はこちらのサイト

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なんて素敵なアジアンリゾート!!しかし、トイレは共通ですので暗闇の中トイレに行けず泣きべそかく息子(笑)
ま、これが普通のキャンプです。しかもテントじゃないしやっぱりなんちゃってキャンプですね。

2泊めの夜は伊勢海老でした!!

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可愛いおめめの伊勢海老。
これがすごーーーーくすごーーーーーーく美味しくて一生忘れない思い出の味になりました♡
もう一度食べたい(T ^ T)

食べて飲んで寝る以外何をしていたかと言いますと・・・・・

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もちろん海つり☆(私は餌つけ係)

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電柱作業員??
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雨の中、やる気バッチリの格好で満喫!!
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本当に電柱作業員みたい!!(息子ですが・・・・・)
初島アドベンチャー「SARUTOBI」大人気のアドベンチャーです。1ヶ月前からネット予約できますのでお早目に・・・・
我が家は気づくのが遅くて1週間前に奇跡的に2名だけ予約できました(汗)でも私はきっと無理だったと思うのでかえって良かった。

https://www.pica-resort.jp/hatsushima/special/sarutobi.php

あと大半はハンモックで寝てました(笑)
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キャンプサイトも大人気で3ヶ月前に予約したほど!!

近場でゆっくり南国気分を味わうことができておすすめスポットです♡

https://www.pica-resort.jp/hatsushima/

♡湘南で小さなお料理教室を主宰しています♡
https://tussiemussie-cooking.com

# by ayanomu0801 | 2019-05-10 10:19 | 幸せ時間 | Comments(0)

沢山の鯉のぼり

こんにちは!おうち料理研究家のAyaです♡

いよいよ明日から待ちに待った10連休!!我が家も予定満載♡ 体力がもつか心配する私です(汗)
この連休は端午の節句がありますね。おうちでお祝いする方も多いはず!今年に限っては旅行先が多いのかしら?
我が家はお友達のおうちにお呼ばれですので、鯉のぼりの飾り巻きを持って行こうかなぁ〜なんて思っています。

その鯉のぼりも最近はあまり見かけなくなりましたね。
私には6歳離れた弟がいますが、弟が誕生した時にはとっても大きな鯉のぼりが我が家に届き、毎日鯉のぼりを上げていました。
最近の住居事情などいろいろな問題があって鯉のぼりを飾る家が少なくなりました。
我が家の坊ちゃんも兜は飾るけど、鯉のぼりは学校で上げるものだと思っているようです(汗)

この1ヶ月鯉のぼりを沢山巻きました!!
先日遠足だった坊ちゃんのお弁当にも入れましたよー早朝から頑張りましたぁ。

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6時におうちを出る旦那さん弁当には間に合わず(汗)旦那さん弁当はおかずは一緒だけど普通の白いご飯となりましたが・・・・・
とーーーーても喜んでウキウキで出掛けて行った坊ちゃんの姿をみて報われた私です。

そして昨日は飾り巻きのレッスン!!皆さん大変よく頑張りましたぁ

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なかなか難しかったかと思われますが、ご家族の方がとても驚かれて喜ばれたご様子。しかも美味しい!!
ぜひチャレンジしてもらいたいと思います☆つくれぽ待ってます♡

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私もまだまだ巻きますよー

♡湘南で小さなお料理教室を主宰しています♡
https://tussiemussie-cooking.com




# by ayanomu0801 | 2019-04-26 15:55 | 料理教室 | Comments(0)