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夏はやっぱりカレー

遂に夏休みが始まりましたね〜
おうち料理家のAyaです。我が家のキッズは毎年恒例のEnglish Camp に行っているのでおひとり様時間満喫中のわたくしです♡年に一度のご褒美週間、怒ることもなく穏やかな毎日でもちろん旦那様にも優しく出来ます(笑)この時ばかりに全く料理をせずに日々過ごしている私ですが、そろそろお味噌汁くらいは食べたくなってきました(汗)

さてようやく夏らしい毎日になってきましたが、今月は夏と言えばカレーでしょ!!のカレーのレッスンを致しました。
我がレッスンでは定番のタイカレー♡
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☆手羽先餃子
☆グリーンカレー
☆春雨サラダ
そしてデザートは今はやりのタピオカココナッツミルク❣️
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黒タピオカは品切れのようですが、小粒のタピオカは買えますよ〜タピオカの湯がき方にはちょっとしたコツがあります!

おいパク‼️ 続出のタイカレーレッスンになりました!またタイに行きたくなってうずうず。


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そしてカレー第2弾は市販のルーを使わない牛すじカレー。
市販のルーは手軽で美味しいのですが油分も塩分もたーぷり(^◇^;) 美味し過ぎて毎回食べ過ぎてしまう日々
実は市販のルーを使わなくても美味しく作れるんです!!しかも長時間煮込まなくても・・・・・・
我が家ついに市販のルー卒業の日!!

今回は牛すじの美味しさを知って欲しくて下処理にもこだわりましたが、鶏肉でももちろん美味しく作れます!!
でも一押しは牛すじ!! あーーーーこの美味しさを広くお伝えしたい!!ほど・・・・・

暑い夏にはやっぱりカレー!!


by ayanomu0801 | 2019-07-25 09:32 | 料理教室 | Comments(0)