明け方の雨が嘘のような秋晴れ!
早いもので10月末ですね。ハロウィンも目前‼️
子供達は明日インターでパーティがあるので、私は50個近くお菓子を袋詰めしました💦

皆様も楽しいハロウィンをお過ごしください⭐︎

来月のレッスンの案内をさせてください!

珍しく⁈久しぶりに和食です。

<来月のレッスンのご案内>
11月19日(月)21日(水)25日(日)
10時から13時(25日は11時開始)

☆メニュー☆
ひじきと鶏皮の炊き込みご飯
かぶら蒸し
いかと青菜のおひたし
かぼちゃ白玉のおしるこ

日本酒付き
レッスン料5000円(材料費込み)

ご興味ございましたらこちらから↓よろしくお願い致します。

http://tussiemussie-cooking.com/postmail/postmail.html

お申込みお待ちしております♡
♡湘南で小さなお料理教室を主宰しています♡
http://tussiemussie-cooking.com

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# by ayanomu0801 | 2018-10-27 14:51 | 料理教室 | Comments(0)

昨日は冬のように寒かったのですが、今日は秋晴れの爽やかな1日ですね。

最近はシチューおでんなど・・・・煮込み料理が流石に食べたくなってきたこともありよく作っています。

これからの時期、ホームパーティも多くなってきますね。
ゲストが来られた時のおもてなし料理って、ホストが数品作ってキッチンに缶詰!!一緒にゆっくり飲めない?
なんてことはありませんか?有り難いことに、我が家にはゲストが多く何気無い料理もおもてなしにしてしまっていますが、
お酒好きの私は一緒に飲めなきゃ意味ない!!と思いながらいかにキッチンから脱出するか!!といつも考えています(笑)
それでもやっぱりキッチンにいる時間は長くなっちゃいますが(汗)
そう言えばアメリカ滞在中に主人の会社の方々をお呼びした際、我が家に来られたアメリカ人がキッチンまできて
『なんでずっとキッチンにいるの!!一緒に飲もう!!』と言われたことを思い出します。
ま、その時は英語が不慣れであまりしゃべりたくなかったんですが・・・・・・・

おもてなし料理って色々ゲストのことを思い浮かべながら悩みますよね。
そんな時、一品煮込み料理があると時間にも気持ちにも余裕ができてオススメですよ♡ 事前に作れちゃうし後は温めるだけ!!

今月のレッスンではこちらをご紹介します🎵

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ビールで豚肉を煮込んだだけです(うふふ)言わなければ誰もビールで煮込んだとはわからない〜 ビールのおかけでお肉も・・・・・
しっかり脂を出し切っているのでヘルシーでさっぱり花マルです♡

10月29日(月)10時から
☆かぼちゃのキッシュ
☆エビのアヒージョ
☆豚肉のビール煮

ワイン、デザート付き 5500えん

お申し込みはこちらまで↓
http://tussiemussie-cooking.com/postmail/postmail.html


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# by ayanomu0801 | 2018-10-24 14:42 | 美味しいお話 | Comments(0)

おはようございます☆

今朝は寒かったですね。布団から足が出ていたので冷え切っていました(汗)
寒くなってきましたので暖かいものが食べたくなってきました。おでん、クリームシチュー・・・・・・
お酒好きの私も流石に最近は寒くてビールを飲みたいと思わなくなっています(笑)

ところでお酒が進んじゃうメニューとして今月のレッスンではアヒージョをご紹介しております。

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最近は簡単に作れるアヒージョのキットが売られていますね。
でもでもとーーーても簡単にお家で作ることができます!しかも旨味たっぷりのオイルが大活躍!!

気になる方はこちらまで・・・・・・↓

レッスンが以下の日程でございます。
10月29日(月)10時から
☆かぼちゃのキッシュ
☆エビのアヒージョ
☆豚肉のビール煮

ワイン、デザート付き 5000円

お申し込みはこちらまで↓


♡湘南で小さなお料理教室を主宰しています♡
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# by ayanomu0801 | 2018-10-22 11:03 | 美味しいお話 | Comments(0)

かぼちゃのキッシュ

肌寒くなるとオーブン料理が楽しくなりますね!
レッスンの試作等に追われている私です💦
今月は昨年もご紹介しましたが、手作りの生地でキッシュを作ります! 手作り生地は本当に美味しいですよ〜 キッシュは以外に買うと高いですよね(^◇^;)フープロであっという間に作れちゃうので是非是非作って頂きたい一品です!

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ちょっぴりハロウィンを意識してかぼちゃとチーズを使いました。これまたワインにぴったり♡お酒好きが作っているのだから仕方ない! どんなワインを合わそうかなーわくわく♡

そしてそして、、、念願の長方形のタルト型をゲット❣️ やっぱりおしゃれに見える〜 フルーツタルトも沢山作るぞ!

レッスンが以下の日程でございます。
10月29日(月)10時から
☆かぼちゃのキッシュ
☆エビのアヒージョ
☆豚肉のビール煮

ワイン、デザート付き 5000円

お申し込みはこちらまで↓


♡湘南で小さなお料理教室を主宰しています♡
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# by ayanomu0801 | 2018-10-18 16:21 | 美味しいお話 | Comments(0)

一気に秋を感じる季節になりました。
10月も半ば、ハロウィンも間近に迫り子供達はワクワク♡ 本場のハロウィンとはちょっと違うけれど、日本もかなりの盛り上がりですね! 素敵な洋館を回ることができないけれど、インタースクールでお菓子交換があるようです。一人23個用意‼️二人で46個💦 毎年の私のお仕事です。

さて先日長年の友人であり、生徒様でもある素敵マダムのお花の先生に大人ハロウィンレッスンをしていただきました❣️

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昨年はクリスマスバージョンでお願いしましたが、今年はハロウィンリースで🎃

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いつも料理教室に来られている生徒様が今回はフラワーアレンジメントのレッスンで☆
皆さま真剣に集中して作業されていて普段とは違う雰囲気に新鮮‼️

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先生の指導のもと、着々と素敵なリースが出来上がっていきます!

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6人いれば6種類の素敵アレンジ♡

ちょっと見にくいですが、6つのリースで大きなリースを作っています☆

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早速玄関に飾りましたよ♡
子供達も大喜び!素直に喜んでくれるのも今だけだろうなーと思いつつ。 毎日の生活が華やぎます☆


♡湘南で小さなお料理教室を主宰しています♡
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# by ayanomu0801 | 2018-10-15 09:38 | 幸せ時間 | Comments(0)