今月の料理教室

すっかり秋らしい毎日が続いています。
残暑の厳しさを覚悟していたので拍子抜けする私です。油断大敵かな?!

長いながーーーーい夏休みも終わってようやく日常を取り戻しつつあります。2学期は運動会等イベントづくし☆
ハロウィン、クリスマス、年末年始とこちらもイベント盛りだくさん!!子供たちに負けないように私も頑張らないと!!

さて夏休み中はお休みをいただきました。ベトナムに行って色々研究してきましたよー。
天候にも恵まれ(暑すぎましたが・・・・)現地の料理教室や食べ歩きなど楽しんでまいりました。
フェイスブックに少しだけご紹介しておりますので宜しければ是非☆ ブログも今後更新していく予定です。

と言うことで今月のレッスンはベトナム料理をご紹介致します♪♪

9月21日(木)25日(月)30日(土)各日とも10時~13時
<メニュー>
*バインミー(手作りの鶏レバーペーストをフランスパンでサンドします。)
今回レバーペーストをご紹介致します。レバーの臭みがほとんどなく、大変ワインに合う一品です。
冷凍保存可能ですのでこれからのイベント時期に大活躍です。料理教室No1の人気メニューです☆
*ばら肉のココナッツミルク煮
*空芯菜の炒め物
*ベトナムコーヒー
ベトナムビール、デザート付き
レッスン料 5000円(材料費込み)

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今月はもう一種類!!運動会に大活躍間違いなし!!巻き寿司のレッスンを予定しております。
9月15日(金)10時から13時頃
*巻き寿司2品(田舎巻き、カリフォルニアロール)
*茄子のごま浸し(万能なごまだれをご紹介)
お吸い物、デザート付き 
レッスン料 5000円(材料費込み)

太巻きの巻き方、寿司飯、ダシについて・・・・基本からレッスンします。
かんぴょう煮、しいたけ煮も作ります。
一日限定の開催です。お見逃しなく!!

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お申し込みはこちらからお願い致します。
http://tussiemussie-cooking.com/postmail/postmail.html

上記以外の日程でも4名様以上でグループレッスンを行いますのでお気軽にお問合せくださいませ。

10月は以下の日程で開催予定です(変動あり)
10月14日(土)19日(木)23日(月)





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# by ayanomu0801 | 2017-09-06 10:47 | 料理教室 | Comments(0)

日本らしい蒸し暑い毎日がやってきました(^_^;)

夏休みも目前!!夏のパーティーにぴったりのメキシカンを今月ご紹介しております♪♪

日本ではなかなか美味しいメキシカンのお店がありませんが、
アメリカは美味しいメキシカンのお店が本当に多くて、ファーストフード感覚的なものもあります。
5年間食べ続けた美味しいメキシコ料理をご紹介致します☆

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今回はトルティーヤも手作り。ナチュラルなコーンの味わいが美味でございます☆

モヒートもご用意してお待ちしております♪♪
http://tussiemussie-cooking.com/menu-schedule.html






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# by ayanomu0801 | 2017-07-04 09:42 | 料理教室 | Comments(0)

皆様の暑い要望にお答えして・・・・・

今月はグリーンカレーをはじめとするアジア料理をご紹介しております♪♪

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辛いアジア料理にビールが良く合う♡ なんて幸せな昼下がり・・・・・

まだまだ私のリサーチ不足だと思いますが、湘南は本格的なアジア料理があまりないように思います。
自分で作ると美味しく、お安く、意外に簡単!!
これからも色々紹介できるといいなぁ~と思っております。

ちなみに来月はメキシカン☆ キットを使わず本格メキシカンを作りましょう♪♪
詳細はこちら↓
https://www.facebook.com/cooking.tussie.mussie/posts/1554663271245007?notif_t=like&notif_id=1498100342902633

お申し込みはこちらです↓
http://tussiemussie-cooking.com/



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# by ayanomu0801 | 2017-06-22 12:00 | 料理教室 | Comments(0)

おうちで本格パエリア

遂に関東も梅雨入りですね176.png

梅雨に入ったものの夏日が続いておりましたが、昨日は台風のような悪天候

娘の習い事があり、意を決して外に出たものの強風&大雨で傘が飛ばされ、小柄な娘が吹っ飛びそうになり断念(汗)
悪天候をなめてはいけませんね~ 

さて先月のレッスンレポートでございます☆

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初夏を感じるコーディネートにしてみました☆ キリッと冷えた白ワインがぴったりです~
ワインのジャケット So Cute!! お味も So delicious!!

ちょっと難しいパエリアも美味しく上手にできましたぁ~

皆様がおうちで一目置かれるホストになること間違いなし!!

来月のレッスンはアジア料理とメキシカン☆
詳細はこちらをご覧くださいませ↓

http://tussiemussie-cooking.com/menu-schedule.html


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# by ayanomu0801 | 2017-06-22 11:33 | 料理教室 | Comments(0)

今月のお料理教室

また5月なのにもう夏?のような一日。家の中は意外に寒くて体温調整に困ります(^_^;)

さて今週日曜日は母の日ですね。日々頑張ってくれるお母様に感謝する一日。あ!そういえば私も2児の母。
5歳と7歳の子供達にお祝いしてもらえるのかしら?早くご飯を作ってくれる日が来ればいいのに・・・・と毎年思うこの時期です。

そんな母の日にレッスン初日☆母が頑張りますよ~

<手作りハムとオレンジのサラダ>
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ハーブたっぷりの手作りハムとオレンジのサラダ。
意外に簡単に作れる手作りハム。毎週作るくらい我が家の子供たちに大人気のメニューです。お弁当にもぴったり☆

<アスパラのスープ>

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旬の国産アスパラをたーーーーぷり使った大人味のスープです。
意外な食材に驚くはず!!

<パエリア>
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何度となく我が家に来られたお客様に作ってきました。コツをつかむとフライパンで簡単に本格パエリアを作れます!!
覚えておいて絶対に損のないおもてなし料理☆


5月14日(日)11時~14時
5月15日(月)25日(木)10時~13時 試食込み約3時間

ワイン、デザート付き レッスン料5,000円(材料費込み)

ご興味のあるかたHPよりお問い合わせくださいませ。 

http://tussiemussie-cooking.com/index.html





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# by ayanomu0801 | 2017-06-22 11:28 | 料理教室 | Comments(0)