サンフランシスコの風

この数ヶ月、次々と家族がインフルエンザに感染し全ての予定が変更になり引きこもり生活を余儀なくされました💦
幸い、私だけ感染せずに生き残り一安心。

やっとみんな元気になり久しぶりのランチにサンフランシスコ時代の友人と出かけました☆

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カリフォルニア州バークレーにあるシェパニースで修行された方のレストランeartrip
http://restaurant-eatrip.com

原宿の雑踏を感じさせない落ち着いた雰囲気。お店の雰囲気もシェパニースに似ていて懐かしい。

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食材の美味しさを生かしたお料理の数々。
盛り付けも雰囲気を感じます。

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お皿の雰囲気がシェパニース☆

懐かしいサンフランシスコ時代の話に花が咲き、美味しいワインとお食事とともに幸せな時間が流れます。

近ければなーとおもわずにはいられませんがまた機会を作ってお伺いしようと思います♫

明日からのサンフランシスコ旅行を前に気分も上がります☆



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# by ayanomu0801 | 2017-03-25 14:01 | Comments(0)

桜香る嬉しい春だより

春を感じられる週末、如何お過ごしでしょうか?

先日は雛祭りでしたね☆

日本でのお祝いは5年ぶり。
お店に並ぶ沢山の雛祭り関連の素敵グッズに、心ワクワク💕桃の花も沢山売っていて充実ぶりに幸せを感じます。アメリカでは良く似たアーモンドの花を飾っていました。

もちろん、和菓子も美味しいものが沢山あるのですが桜の塩漬け、桜の葉っぱなどすぐにゲット出来ましたので作ってみました☆

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見かけはまだまだな感じですが、まーなんとか💦
ママ友にもとっても喜んでもらえました。日持ちはしないけれどシンプルな美味しさがとっても嬉しいお味。

桜香る嬉しい春だよりとなりました🌸

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# by ayanomu0801 | 2017-03-05 12:31 | Comments(0)

3月の料理教室のご案内


<3月の料理教室のお知らせ>

来月は春を感じるメニューをご紹介致します。

3月6日(月)9日(木)12日(日)
*6日、9日は10時~13時 12日は11時~14時(約3時間


<メニュー>

*バーニャカウダ

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美味しいオーガニック野菜をアンチョビソースで頂きます☆


*ニューイングランドクラムチャウダー

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サンフランシスコで何度も食べた愛すべきクラムチャウダーを再現しました☆


*菜の花としらすのキッシュ

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ほろ苦い菜の花と湘南のシラスをチーズ風味のキッシュに仕上げました。

デザート、ワイン付き 

5000円(材料費込み)

お申し込みはこちらのHPよりお願い致します。

http://tussiemussie-cooking.com/menu-schedule.html


皆様のお越しをお待ちしております♪♪


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# by ayanomu0801 | 2017-02-26 16:42 | お知らせ | Comments(0)

楽しく美味しい時間

やっと春らしくなり、春一番ならぬ三番まで、、、、、、
もう直ぐひな祭り春気分ですね♫

なかなかブログ更新できずでしたが、先日と言っても半月近く前に初の料理教室を開催致しました☆

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運良くカリフォルニアワインも手に入り、生徒さまに喜んで頂けた幸せな時間となりました☆

当日の夕飯に作ってくれた方もいらっしゃって本当に嬉しい限りです

お家ご飯としてリピート率の高いメニュー、食材を心がけております。きっとお家ご飯がグレートアップしますよ‼︎


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# by ayanomu0801 | 2017-02-25 15:26 | Comments(0)

料理教室のご案内

5年間のアメリカから帰国して早10か月。
色々悩んだ時期もありましたが、やっとここまで来ることが出来ました。

来月より自宅にてお料理教室を始めます!!

2月6日(月)10日(金)16日(木) 各日ともに10時から13時(約3時間)

<メニュー>
*キャロットラぺ 
人参の美味しさを最大限に生かした簡単な前菜です。

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*ケーク・サレ
ワインにも良く合う甘くないパウンドケーキです。お土産にもぴったりの一品です。

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*カチャトーラ(鶏肉のトマト煮)サフランライス添え
骨付き鶏を驚くほど柔らかく仕上げます。残ったソースで作るパスタは絶品です。お子様にも大人気のメニューです。
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デザート、ワイン付き

レッスン料5000円(材料費込み)

キャンセルポリシー等はHPをご覧くださいませ。
http://tussiemussie-cooking.com/class-location.html

この度、HPも素敵に作っていただきましたぁ~ 是非ご覧くださいませ☆
http://tussiemussie-cooking.com


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# by ayanomu0801 | 2017-01-25 11:10 | 料理教室 | Comments(0)