料理教室のご案内

5年間のアメリカから帰国して早10か月。
色々悩んだ時期もありましたが、やっとここまで来ることが出来ました。

来月より自宅にてお料理教室を始めます!!

2月6日(月)10日(金)16日(木) 各日ともに10時から13時(約3時間)

<メニュー>
*キャロットラぺ 
人参の美味しさを最大限に生かした簡単な前菜です。

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*ケーク・サレ
ワインにも良く合う甘くないパウンドケーキです。お土産にもぴったりの一品です。

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*カチャトーラ(鶏肉のトマト煮)サフランライス添え
骨付き鶏を驚くほど柔らかく仕上げます。残ったソースで作るパスタは絶品です。お子様にも大人気のメニューです。
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デザート、ワイン付き

レッスン料5000円(材料費込み)

キャンセルポリシー等はHPをご覧くださいませ。
http://tussiemussie-cooking.com/class-location.html

この度、HPも素敵に作っていただきましたぁ~ 是非ご覧くださいませ☆
http://tussiemussie-cooking.com


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# by ayanomu0801 | 2017-01-25 11:10 | 料理教室 | Comments(0)

我が家は12月、1月と子供達の誕生日が続きます。

慌ただしい年末年始に加え、クラスメイトを招待してのBig party !! 我が家一番の繁忙期であります。

流石に日本ではそこまでの誕生日会は出来ませんので、仲良しのお友達を数名呼んでボウリング場でこじんまりと誕生日会を開催しました。

必要となるのはやはり誕生日ケーキ‼︎
ビックサイズは作れませんが、毎年息子からチーズケーキのオーダーを頂きます。

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チーズケーキは冷凍保存可能で作り置き出来助かります。
このチーズケーキはNY時代に教えて頂いたものですが、何度も作りプレゼントして英語の出来ない私の手助けとなりました。

美味しさは国境を越えるとはまさにこのこと‼︎このチーズケーキのおかげで沢山の外人の方に気に入って頂きました。

いつもありがとう‼︎感謝の気持ちを持ちながらこれからも作り続けます。
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# by ayanomu0801 | 2017-01-14 17:34 | Comments(0)

遅くなりましたが

気がつけば1月も半分が過ぎようとしております。

この週末はこの冬一番の寒波。久しぶりの日本の寒さは身にしみます(^_^;)

新年のご挨拶も出来ないままになっておりました。
遅くなりましたが
今年もどうぞよろしくお願い致します。

さて、今更ではありますが、、、、、、、

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今年のおせち料理でございます☆

久しぶりに年末年始を日本で過ごし、両家の実家でゆっくり過ごすことが出来ました。アメリカの年末年始は本当に味気ないものです。親族が集まり、飲んだり食べたり日本らしい素敵な時間です。

今年は地に足をつけ、地道に頑張って行こうと思います。

どうぞよろしくお願い致します。

Tussie-Mussie 〜Herb kitchen〜


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# by ayanomu0801 | 2017-01-14 17:26 | Comments(0)

今年も


あと数時間で2016年も終わりを迎えます。

年末年始は両家を渡り歩き、おせちはすっかり食べる専門でしたがアメリカ生活5年間の間に毎年おせち料理を作り随分アレンジも加わりました。この2年間は友人と楽しく作り、何とも言えない楽しい時間を過ごしましたが、今年は一人頑張りました。

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お煮しめと紅白なますを義理の母にお願いして、あとは化学調味料なしで作りました☆

アメリカに比べ良質の食材が簡単に手に入り、日本は幸せな国だなーとしみじみ感じながらのおせち料理作りでした。

子供達も久しぶりの日本での年越しです。
紅白を見ながら2017年を迎えたいと思います。

皆さまも良いお年をお迎えくださいませ。



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# by ayanomu0801 | 2016-12-31 20:58 | Comments(0)

やっと

今日が仕事納め、勉強納めの我が家。
大掃除なんて全く手がつけられず、やっとクリスマスツリーを片付けた次第であります(^_^;)

2m級のツリーはとても片付けられないので、私はオーナメントのみ。それでもかなりの時間がかかり大変‼︎

一つ一つ丁寧に包みながら、また来年ワクワクしながら飾る日を待ちわびます。

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シュトーレンも何度も焼きました。

沢山嫁入りし、喜んで頂けて嬉しいひと時でした。焼き上げた後の甘い香りに包まれる時間が本当に幸せです♫

また来年、幸せな時間が今から楽しみです☆

See you next year!!
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# by ayanomu0801 | 2016-12-30 23:57 | Comments(0)