今月のレッスンのご案内


気がつけば梅雨もあっという間に明けてしまいましたね(汗)今年の夏は長く暑そうな予感です・・・・

子供達の夏休みも目前!!今年の夏は子供達が一緒にキャンプや実家にいく予定なので久しぶりのお一人様時間を満喫できそうです☆

さて今月のレッスンのご案内です。
以下の日程で空きがございますので、ご興味ございましたらご連絡くださいませ。

7月23日(月)11時から14時ごろ

<メニュー>
*バインセオ(ベトナム風お好み焼き)
*アジア風BBQポーク(これからのBBQシーズンにぴったりの一品です。一味変わったアジア風スペアリブはいかがですか?)
*シーフードトマトスープ(シーフードミックスを使って簡単なアジア風スープを作ります。)

アルコール、デザート付き
レッスン料5000円 (材料費込み)
e0362276_09232079.jpg
<バインセオ>

e0362276_09241670.jpg
<シーフードとトマトのスープ>

また今月はもう1メニュー予定しております。

7月27日(金)11時~14時頃 残席2 

<メニュー>
*ツナとクリームチーズのカナッペ(ツナ缶を使ったお洒落な前菜です。おもてなしにぴったり)
*アボカドの冷製スープ(初夏のメニューにぴったり☆みんな大好きアボカドを使います。)
*アクアパッツア(旬の魚介を使ってフライパンで簡単に作ります。締めは旨味たっぷりのパスタを作ります。)

アルコール、デザート付き 
レッスン料 5000円(材料費込み)

お申し込みはこちらまで↓
http://tussiemussie-cooking.com/postmail/postmail.html

料理教室検索クスパ


[PR]
by ayanomu0801 | 2018-07-05 20:33 | 料理教室 | Comments(0)

梅雨目前でしょうか?
パッとしない毎日が続いておりますね。明日は束の間の晴天!!待ち遠しい〜

今月のレッスンでは湿っぽい季節を飛び終え、初夏を感じるメニューをご紹介しております☆

e0362276_10255758.jpg
*シーチキンとクリームチーズのカナッペ
*アボカドの冷製スープ
*アクアパッツア

アクアパッツアは贅沢にも高級魚きんきを使って作りました♡
e0362276_10240748.jpg
フライパンにきんきを入れると身がぐにゅ〜と引き締まります。(新鮮な証拠)

e0362276_10245866.jpg

きんきはお一人様1匹づつさばいて頂きました。最近お家でさばくことなんてほとんどないですよね(汗)

e0362276_10252803.jpg

あさりたっぷり!ドライトマトやオリーブ等旨味たっぷりの食材が・・・・・・
あっという間に作れて見た目も驚く素晴らしい逸品!!老若男女問わず大人気ですよー

e0362276_10262407.jpg
そしてそして・・・・何と言っても締めのパスタが絶品!! あーーーきんき以外の魚では作れないかも?!
シャブリにもぴったりのお味♡


料理教室検索クスパ


[PR]
by ayanomu0801 | 2018-05-31 10:49 | 料理教室 | Comments(0)

来月のレッスンのご案内

しばらくブログ更新が滞っておりました(⌒-⌒; )

年度末年度始めは本当に色々忙しく、サンフランシスコへ1週間の旅行にも行ってまいりました。
旅行記は後ほど書かせていただくとして、まずは来月のレッスンのご案内をさせてください。

来月は2つのメニューを予定しております。

まずはこちら・・・・・・

5月11日(金)10時から13時ごろ
<メニュー>
*バーニャカウダ(旬の美味しい野菜の味を味わいましょう)
*クラムチャウダー(サンフランシスコでお気に入りのお店の味を再現いたしました。お店に負けない美味しさです!!)
*ほうれん草としらすのキッシュ(生地から手作りです。手作りの美味しさは絶品ですよ。)

アルコール、デザート付き

レッスン料5000円 (材料費込み)

昨年レッスンさせて頂いたメニューです。リクエストにより一日のみですがレッスンを予定しております☆

e0362276_14103734.jpg

<バーニャカウダ> 
旬の美味しい湘南野菜を絶品ソースでいただきます☆

e0362276_14092778.jpg

<イングランドクラムチャウダー>
話せば長くなりますが、サンフランシスコ在住3年間で食べまくったクラムチャウダーの中で一番美味しいと思うお店のものを再現いたしました☆

e0362276_14170888.jpeg

<ほうれん草としらすのキッシュ>
もちろん、生地から手作りです。手作り生地は絶品ですよ!! 

残席1席となっております。ご興味ございましたらお早めにご連絡くださいませ。

ご連絡はこちらから→http://tussiemussie-cooking.com/postmail/postmail.html

お待ちしております☆
料理教室検索クスパ


[PR]
by ayanomu0801 | 2018-04-25 14:28 | 料理教室 | Comments(0)

今月はタイ料理の定番‼︎ 『パッタイ』をご紹介しています。
お店で食べると意外に高いし甘い(^◇^;) 
実は調味料さえ揃えばあっと言う間に簡単にお店に負けないパッタイが作れますよ〜 ぜひ覚えて頂きたい一品です☆
 そして生春巻き!意外にちゃんとした巻き方知らない方多いのでは⁈ 生春巻きも買うと高ーい‼️ 自分で巻くと思う存分食べれちゃう! 

病みつきになる『トムカーガイ』も絶品です☆ バケツいっぱい飲める!と言っていたツワモノがいました(笑)

2月10日(土曜日)のレッスンが最後のチャンス‼︎
絶賛募集中です♡

e0362276_12375276.jpg
料理教室検索クスパ



[PR]
by ayanomu0801 | 2018-02-01 12:39 | 料理教室 | Comments(0)

大好きなお店

珍しい大雪に見舞われた週明け。
なかなかお目にかかれない雪に大喜びの子供達‼︎
e0362276_16521277.jpg

私もなんだかワクワクしちゃいました☆
が‼︎翌日幼稚園は案の定お休みとなり(^◇^;)急な予定変更に戸惑う私の隣で大喜びの我が家のお嬢様。しばらく寒さも続くようですので、皆さまお身体ご自愛くださいませ。

ところで、先日ひっさしぶりに優雅なランチを頂きました。
もうすぐアメリカに行ってしまう大好きなお友達を囲んでの女子会です♡

e0362276_16575606.jpg

お店は我が家の大好きな稲村ヶ崎にあるイタリアンレストラン♡ イタリアから食材を取り寄せてシェフの腕もピカイチ☆本当に美味しいお店です。
e0362276_17030519.jpg
e0362276_17034597.jpg
e0362276_17040735.jpg

e0362276_17041229.jpg

江ノ島が一望できる素晴らしいロケーション☆
次はいつ行けるかな〜


料理教室検索クスパ
[PR]
by ayanomu0801 | 2018-01-24 16:47 | 美味しいお店 | Comments(0)

新年明けましておめでとうござます!

e0362276_16122826.jpg
2018年が明けてはや3日目。
全てを忘れて、愛媛の実家でのんびりだらだらさせて頂いております。
毎年年末は年越しを義理の実家で過ごし、元旦の飛行機で四国へ帰ります。元旦は温泉旅館に泊まり、その後は実家でゆっくりと過ごしまた日常に戻ります。毎日学校や習い事に忙しい子供達もどっぷりじぃじ、ばぁばに甘えて日頃の疲れを癒します(笑)

年に一度の里帰り、貴重なありがたい時間です。

今年も健康で楽しく過ごせますように、、、、

どうぞ宜しくお願い致します。

料理教室検索クスパ
[PR]
by ayanomu0801 | 2018-01-03 16:20 | 美味しいお話 | Comments(0)

雑誌掲載

この度「藤沢・辻堂本」に掲載して頂きました。

e0362276_15571058.jpg

「湘南スタイル」を作っている出版社さんなので、内容大充実‼️読みごたえのある永久保存版の一冊です☆ 
都内にはない魅力満載の藤沢。どこかサンフランシスコに雰囲気が似ていて、大好きな街です。そんな大好きな街の特集本に掲載して頂きこの上ない喜びです。

e0362276_16005010.jpg

このご縁を大切に、地域に愛される料理教室を目指していきたいと思います。


料理教室検索クスパ
[PR]
by ayanomu0801 | 2017-11-28 08:58 | お知らせ | Comments(0)

11月も気づけば下旬。
あっと言う間に今年も終わりますね。年々月日の早さに焦るばかりです(^◇^;)

さて来月は待ちに待ったクリスマス☆
我が家はこれから2ヶ月。子供の誕生日、クリスマス、年末年始、また子供の誕生日と1番の繁忙期なります。お陰様でレッスンも繁忙期。ありがたい限りです。

既にHPには掲載されておりますが、来月のメニューはクリスマス一色です☆

<タコのマリネ>

<ハーブローストチキン>
ハーブをたっぷり使って丸鶏を焼き上げます。最後はチキンの旨みたっぷりソースを作りますよ〜。想像以上に簡単です☆

〈ごぼうのスープ〉
食物繊維たっぷりのごぼうを使ったスープです☆

詳しくはHPをご覧ください。

12月2日、11日にお席がございます。



料理教室検索クスパ
[PR]
by ayanomu0801 | 2017-11-10 09:47 | 料理教室 | Comments(0)

皆様の暑い要望にお答えして・・・・・

今月はグリーンカレーをはじめとするアジア料理をご紹介しております♪♪

e0362276_11345854.jpg
辛いアジア料理にビールが良く合う♡ なんて幸せな昼下がり・・・・・

まだまだ私のリサーチ不足だと思いますが、湘南は本格的なアジア料理があまりないように思います。
自分で作ると美味しく、お安く、意外に簡単!!
これからも色々紹介できるといいなぁ~と思っております。

ちなみに来月はメキシカン☆ キットを使わず本格メキシカンを作りましょう♪♪
詳細はこちら↓
https://www.facebook.com/cooking.tussie.mussie/posts/1554663271245007?notif_t=like&notif_id=1498100342902633

お申し込みはこちらです↓
http://tussiemussie-cooking.com/



[PR]
by ayanomu0801 | 2017-06-22 12:00 | 料理教室 | Comments(0)

おうちで本格パエリア

遂に関東も梅雨入りですね176.png

梅雨に入ったものの夏日が続いておりましたが、昨日は台風のような悪天候

娘の習い事があり、意を決して外に出たものの強風&大雨で傘が飛ばされ、小柄な娘が吹っ飛びそうになり断念(汗)
悪天候をなめてはいけませんね~ 

さて先月のレッスンレポートでございます☆

e0362276_11241015.jpg

初夏を感じるコーディネートにしてみました☆ キリッと冷えた白ワインがぴったりです~
ワインのジャケット So Cute!! お味も So delicious!!

ちょっと難しいパエリアも美味しく上手にできましたぁ~

皆様がおうちで一目置かれるホストになること間違いなし!!

来月のレッスンはアジア料理とメキシカン☆
詳細はこちらをご覧くださいませ↓

http://tussiemussie-cooking.com/menu-schedule.html


[PR]
by ayanomu0801 | 2017-06-22 11:33 | 料理教室 | Comments(0)